吉吉的小楼

怎样做补钙又好吃的银鱼粥？

 

　　A：用料：银鱼干2汤匙，白米1杯，水3杯。

 

　　做法：

 

　　◇ 白米洗净后加入3杯水浸泡1小时。

 

　　◇ 将浸泡过的白米用小火熬煮。

 

　　◇ 银鱼清洗后切细，加入白米中熬煮约40分钟。熄火后，放凉即可。

 

　　贴士：

 

　　◇ 银鱼又名面条鱼，被誉为“鱼参”，是营养学家所确认的长寿食品之一。银鱼含丰富的蛋白质和钙，特别是干制后的银鱼含钙量最高，超过其它一般鱼类的含量，为群鱼之冠。

 

　　◇ 银鱼干中含有盐分，可以浸泡一下，去掉部分盐分，因为粥过咸会给宝宝的肾脏造成负担。在调味料的添加方面，严禁孩子与大人同等咸度。