Jeep(吉吉的老爸) 写于 2011-01-13
方法一： 1.把饺子从冰箱取出，用热水热一下，不要热太久，热1分钟就够了。 2.开始煎饺子，先放一些花生油，再放几只饺子，开小火煎，慢慢煎。 3.煎到饺子两面发黄，取盘装入即可食用 。的有点不同， 平底锅放油，油热放饺子， 中火煎至饺子底微黄， 加水，急时可以加热水，不到一公分高就可以， 新鲜的饺子水可以再少一点 加盖中火至水蒸发没， 开盖大火煎一到两分钟， 煎至饺子底金黄， 拿个平底盘，扣在煎锅上面， 用手按住盘子，连锅整个翻个个， 把锅子拿开， 饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。 方法二：就是锅盖不要开得过早，那样的话，饺子上面的部分会变干 饺子皮变硬，影响口感。 另外，煎饺的过程中不要翻动，&n...
Jeep(吉吉的老爸) 写于 2010-08-15
紫甘蓝适宜生吃，且营养成分高于普通结球甘蓝紫，甘蓝传入我国后，由于在炒煮时，颜色成为黑紫色，不堪美观，而且我国人民不习惯生食，故迄未发展。 给你介绍几个紫甘蓝做的菜吧 主料： 青椒 500克 孢子甘蓝 150克 调料： 大蒜 5克 大葱 5克 盐 3克 味精 2克 酱油 10克 醋 10克 胡麻油 5克 虾皮 5克 各适量 1. 大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末； 2. 大葱去根洗净切成丝； 3. 将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘； 4. 再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。 芥末菜卷 主料： 孢子甘蓝 400克 调料： 芥末 50克 白砂糖 75克 醋 5克 胡麻油 5克 香油 10克 盐 3克 味精 2克 各适量 1. 将甘蓝叶洗净，片掉硬梗，用开水略氽一下晾凉； 2. 把氽过的菜叶放入盆内，用精盐、味精、花椒油拌匀，然后卷成手指粗细的卷，切成4厘米长的段，摆在盘内； 3. 把芥末用开水调开，晾凉，用白糖、白醋调拌均匀，放温暖处发酵2至3个小时，再拌入精盐、香油搅匀，浇在蓝菜卷上即成。
Jeep(吉吉的老爸) 写于 2010-06-26
洋葱糖浆 洋葱100克捣烂，在温水中浸泡2小时，取汁加糖制成洋葱糖浆，每天服3~4次，每次10~15毫升。此方有杀菌止痢之功效，适用于肠炎、菌痢等症。 洋葱泥 洋葱30克，切碎，菜油15克，用中火炒熟（不加盐水），捣烂成泥，于每天早晨空腹服食，一次15克，连服3天，服后二小时再进食。此方对小儿蛔虫有效。 炒洋葱 洋葱120克，切成细丝，食油适量，旺火煎热，再放入洋葱丝翻炒，加盐、酱油和少许醋、白糖拌炒后食用。此方有健胃理气、降压、降血脂等功效，常佐餐食，可防治胃肠病、高血压、高血脂等症。 泡洋葱 洋葱适量，每头切成2~6瓣，放入泡菜坛腌浸2~4日（夏天1~2日即可），待其味酸甜而略辛辣时即可食用。此方有健胃增食欲、增加胃酸分泌之功，适用于消化不良、饮食减少、胃酸不足的病人。 洋葱糯米粥 糯米100克，放锅中煮粥，煮至快熟时加入洋葱略煮，趁热食用。此方可治伤风鼻塞、妊娠胎动、产后血晕等症...
Jeep(吉吉的老爸) 写于 2010-04-10