http://www.sina.com.cn 2010年02月08日03:06 扬子晚报 香菇是一种很多人都爱吃的食品。近年来,科学家研究发现,香菇具有抗肿瘤和抗病毒的功效。日本医生发现,常吃香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,不易发生感冒。 吃香菇有助防感冒,是因为香菇有抗病毒和增强机体抵抗力的双重作用。据测定,香菇富含蛋白质、维生素、亚油酸等营养素,还有大量钙、铁、铜等矿物质,香菇还含有人体必需的8种氨基酸,而且全是具有生理活性、易于被人体吸收利用的L型氨基酸。香菇所含的脂肪酸中,不饱和脂肪酸的比例很高,所含的大量麦角甾醇在紫外线照射下可转变为维生素D。 研究还发现,香菇中所含的蘑菇核糖核酸,能刺激人体产生和释放干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,加强人体对流感病毒等的抵抗力。此外,香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。所以,常吃香菇既能增加营养,又能增强人体的抗病能力。 加之香菇含钙量高,一直被认为是补钙、抗佝偻病的佳品。但它产生的热量...
米家族成员口感功效各不同 根据口感、颜色的不同,大米可以被分为很多种类。按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米,都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种,人们常把它们叫做黑米。血糯米、紫米、黑米究竟有哪些不同呢? 血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于血糯米真品,多洗几次就会露出白米的原形,而且烧煮后没有红色种皮出现。 ...
词汇质量大突破 从一岁九个月开始,妈妈会惊奇地发现,宝宝词汇不但在数量上增加迅速,还有了质的突破。以往宝宝所掌握的新词多是他熟悉的人和物品名称——名词,现在宝宝开始掌握名词以外的词了,如热、冷、脏、怕、走、拿、玩、打等。有至少50%的宝宝会说出120~180个词。到21个月时,会说出200个词的宝宝不在少数。在通往2岁生日的这4个月里,大多数宝宝词汇量都有突破性的进步,如果妈妈有兴趣,可以从现在开始记录宝宝每天说出来的新词,看看一周能说出多少个新词算一算,一个月下来,宝宝增加了多少新词。 使用句子 到了这个月龄,有30%以上的宝宝,会把不相似的字词组合成一句话,接下来,能把相互间没有相似和连带关系的几个字组合在一起成为一句话,来表达一个完整的意思。对于这个月龄的宝宝来说,说出完整的一句话可不是件简单的事。当宝宝能够这样运用语言时,表明宝宝对母语的理解已经相当到位了。如果你的宝宝还没有这样的能力,你也不要着急,语言发育也存在着个体差异。有的宝宝直到2岁才开口说话,有的宝宝早在1岁就开口说话了。同样是2岁宝宝,有的已经基本上能...
据《卫生与生活》报道,保加利亚儿科专家玛斯拉尔斯卡指出,幼儿的生理结构与成年人具有较大差异,消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,对婴儿来说是一个很大的难题。当用矿泉水冲泡食物或者直接饮用时,容易造成食物渗透压增高,增加宝宝肾脏负担。 经过二次加工的纯净水同样也不适合新生儿的消化系统。纯净水的矿物质含量过低,长期饮用纯净水,会使孩子缺乏某种矿物质。而且,纯净水在净化过程中使用的一些工业原料,可能对婴幼儿肝功能有不良影响。 那么,什么样的水才适合孩子呢?据研究,自来水烧开后再冷却至室温,最有利于健康。经过烧开的水,其中所含的气体减少了一半,水分子之间的凝聚力增加,与人体细胞内水的特性最为接近,因此容易透过细胞膜而被人体吸收。值得注意的是,不宜用铝壶煮开水,否则铝离子摄入过多,会影响宝宝的骨骼和神经发育;饮水机容易造成二次污染,也不宜使用。 (方宇)
【国际观念】外国是一个国家的名字,每次比谁知道的国家名多时,总是连着数:英国、美国、外国…… 【怀孕】五六年级的时候,一次吃多了,肚子胀,就特别担心自己会有小孩,还不敢问别人,偷偷地观察自己和别人有什么不同,胆战心惊地过了一两个月…… 【难题】为什么25×4≠24×5?一个是100,另一个却是120了?为什么陈景润证明个1+2,还费老鼻子劲? 【鉴赏力】为什么俺总是看不出来名画家的画到底好在什么地方? 【审美标准】俺一年级的时候,语文老师——当然是女的——还没结婚,她总要我们上课挺起胸膛。老师的胸脯好高!不论我怎么挺也没那么高,于是特佩服老师。后来老师结婚去了,半年以后回来,还烫了头发,花了好长时间才接受这个模样的老师,因为只有坏女人才烫头发,我的老师怎么可以是坏女人呢!总之,善与恶的标准遭到了严重的冲击。 【检讨】写检讨好烦啊!为什么“我”字有这么多笔画?...